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红酒拉菲与他的酒庄

发布时间:2020-02-03 06:23:12 阅读: 来源:屏蔽泵厂家

各位对酒多多少少都了解一些那么你们了解红酒吗 红酒里面你们了解拉菲吗

下面 由我来给大家介绍一下关于拉菲的一些事情

第一点 首先 红酒不是根据年代来看品质的 他与中国的白酒不同 白酒是窖藏的年份越久远 味道越香醇

而红酒是根据不同年份的气候所产出的葡萄的质量来决定的

在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多波伊雅克村的拉菲庄了。

葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄园(Chateau Lafite)、拉图庄园(Chateau Latour)、玛歌庄园(Chateau Margaux)和红颜庄园(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。后将二级酒庄武当王提升为一级酒庄,所以又称为五大名庄。

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统,他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的世界头号评酒大师罗伯特派克(英语:Robert M. Parker Jr.,1947年7月23日-)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒,整个酒庄年产量控制在23万箱(每箱12支,每支750ml)。由于供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。在股市逐步复苏、房价趋于稳定的情况下,收藏级葡萄酒市场则开始新一轮繁荣,拉菲酒的价格自然也随之水涨船高。据了解,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅,短短两个月就飚升至3500英磅。

二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高,加之其产地卡许阿德台地的风土特征,它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地,此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。

19世纪时,卡许阿德的酒与拉菲分别销售, 后来,卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为卡许阿德磨坊,从1980年代起更名为拉菲珍宝。

副牌:Carruades de Lafite 拉菲卡许阿德  葡萄品种 :卡本妮苏维翁50-70%,梅洛30-50%,卡本妮弗朗克与小维戈0-5%

橡木桶陈年:18~20个月,采用新桶

平均年产量 :1.5万箱至2万箱

82年是波尔多的世纪靓年。

酒庄窖藏保存的82年份拉菲,国际拍卖价格换算为人民币大概是8万多。

没有保存历史书面证明或渠道不明,市值仅3~5万。

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