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沈南鹏风投选择企业必须具有强扩张性和伸缩性

发布时间:2020-03-11 11:47:03 阅读: 来源:屏蔽泵厂家

沈南鹏:风投选择企业必须具有强扩张性和伸缩性转载cyzone导语: 红杉资本中国基金创始合伙人沈南鹏也表示,风投选择的企业,必须是扩张性和伸缩性强的企业。在任何一个时代,开餐厅可以很赚钱,但这未必是我们要投资的公司,因为能赚钱的公司

红杉资本中国基金创始合伙人沈南鹏也表示,风投选择的企业,必须是扩张性和伸缩性强的企业。在任何一个时代,开餐厅可以很赚钱,但这未必是我们要投资的公司,因为能赚钱的公司和能做大的公司是两回事,而要投的公司是将来能上市的公司,要做成全国性品牌。

中国超过1.2万亿的市场规模,美国40多家上市的连锁餐饮企业,麦当劳、星巴克市值高于很多高科技企业——餐饮行业的诱惑力不言而喻,在互联网热过后,连锁热再度令VC折腰,连锁餐饮自然是国人与洋人都一目了然的事情,不过虽然中华美食达到了出神入化的境界,但在风投眼中,标准化却是企业最可贵的要素。

餐饮企业获得投资的三要素

采访中,投资了一茶一坐、重庆小天鹅、乡村基等餐饮连锁的海纳亚洲创投基金合伙人龚挺对记者表示,在他看来,中国菜太过个性化,餐馆口味的好坏与厨师有很大的关系,而这往往是传统餐饮行业做不大的重要原因。

如果以风投的眼光来衡量,有投资价值的餐饮企业需要有几个特点,第一、已经有自己的品牌,如果是从头做起的餐饮企业,不太可能获得投资;第二、要能够实现标准化和流程化管理——比如说火锅,就很容易实现产品和流程的标准化;一茶一坐的菜式,基本都是煲类;第三,要有出色的管理平台、信息平台和客服平台。

而一茶一坐CEO盛智对记者表示,美国曾一度涌现出连锁企业大潮、纷纷涌现出包括连锁零售、连锁酒店、连锁餐饮各行业,风投在参考了这一趋势之后,开始投资中国的餐饮连锁企业。

必须选择扩张性和伸缩性强的企业

而红杉资本中国基金创始合伙人沈南鹏也表示,风投选择的企业,必须是扩张性和伸缩性强的企业。在任何一个时代,开餐厅可以很赚钱,但这未必是我们要投资的公司,因为能赚钱的公司和能做大的公司是两回事,而要投的公司是将来能上市的公司,要做成全国性品牌。

有公司可能会说,我们现金流不错,回报不错,每年投1000万人民币,可能会每年拿回三至四百万回来,但商业模型会不会很持久?管理上关联性如何?比如开烧饼店,跟开全国连锁烧饼店是两回事,必须考虑复制性的问题,可能你在上海开了烧饼店,在南京就开不出来了。

上市时机:有的企业早了有的晚了

2007年3月,味千在香港上市,获192倍认购,融资2.5亿美元,此后2008年6月,小肥羊在香港主板上市,为其投资商3i集团和普凯投资带来了2.52倍的回报率,这一数字高于香港主板IPO平均回报率。——而这也在投资商心中引起了心态上的分化。

一位获得风险投资的连锁餐饮企业的CEO对记者表示,他也曾经碰到过来自部分投资者的压力,味千已经上市了,我们能不能再提高扩张的速度?

味千上市早了,当年曾经投资过永和大王的今日资本创始合作人,谈起自己以往投资生涯的遗憾。令其念念不忘的,也包括永和大王退出的过早,而使得该企业没有充分表现出规模效应,而作为真功夫的投资商,徐新表示,真功夫在2007年与味千利润相近时放弃了上市,我们要等到2010年,我们那时要开到1000家店,上市就上一个大的。该人士显然心有不甘。

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